Gevrey Chambertin Premier Cru – La Combe aux Moines 2017

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Gevrey Chambertin Premier Cru – La Combe aux Moines 2017

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(2 avis client)

Millésime après millésime ce climat reste fidèle à une expression aromatique intense et terrienne. Il affirme sa situation plus élevé, au dessus du Village de Gevrey par son bouquet, c’est à dire avec une aromatique plurielle.
D’abord du moka, de kirsch, puis des note de chêne chaud viennent caresser les narines. Un bouquet retenu qui prend du volume dans le verre.

En bouche, il est ferme, comme les vins du Cazetiers voisin, mais avec plus de velouté dans son enrobage. La finale est naturellement fraîche, de nouveau marqué par la trame fine du chêne.

Vin rouge, 100% Pinot noir. A boire dans les 20 ans à venir.

Notes : Jancis Robinson : 16,5+/20

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UGS : GCCM17 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Gevrey Chambertin Premier Cru
Climat : La Combe aux Moines (4,77 ha)
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Degré : 13%
Bouteille : 75cl
Production : 6800 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2019 et 2035
A servir à : 16°C
Pour accompagner : Viandes rouges

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au nord ouest de la commune de Gevrey Chambertin dans la continuité de la côte Saint-Jacques et dans les prolongement des climats des Cazetiers, du Clos Saint-Jacques et des Lavaux. Elles sont en pente raide, exposées plein est et sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée.
Nature des sols : argilo calcaire avec une prédominance calcaire
Age moyen des vignes : 50 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et égrappage total.
Elevage en fûts pendant 14 mois avec 50% de fûts neufs.
Non filtré.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

2 avis pour Gevrey Chambertin Premier Cru – La Combe aux Moines 2017

  1. Antoine Gerbelle (journaliste à L’OBS et France Inter)

    Nez : Puissant, combinaison des notes naturelles d’âtre, de cheminée froide de Gevrey et de celle de moka apporté par le fût.
    Bouche : velouté en attaque, charmeur, enrobée par le bois. Final typique de Gevrey, plus terre noire, toujours bien tenu par son élevage.

  2. Jancis Robinson

    Pierre Brisset, Combe au Moine Premier Cru 2017 Gevrey-Chambertin
    Note : 16,5+/20
    Drink : 2023-31
    The most exuberant nose of all the Brisset 2017 red burgundies. Ripe, bright, menthol cherries. Bold and muscled with more breadth in the shoulder than its peers. Confident with a cinnamon warmth and a bit of chipotle-smoky heat. It feels more ready than its peers at the moment, but might well shut down in the next year for a while. Real Szechuan-pepper flair and complexity and build on the finish! Lots of character, lots of pzazz.

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