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Robe sombre, son intensité surprenant même pour un simple « villages». Nez généreux, gourmand, dont la douceur évoque la cuisson d’un tarte à la cerises relevée d’une pointe de réglisse.
Construit autour de tanins fins, compacts et gracieux, il coule, file droit, et s’étire avec énergie en bouche, pour finir, en marquant son territoire, avec plus de fermeté.
Vin rouge, 100% Pinot noir. A boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.
Notes : Jancis Robinson : 16/20
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Le vin
Appellation : AOC Chambolle Musigny Village
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Degré : 13%
Bouteille : 75cl
Production : 600 bouteilles
A consommer de préférence : entre 2019 et 2030
A servir à : 16°C
Pour accompagner : Viandes rouges, gibiers
Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées sur la commune de Chambolle Musigny. Elles sont exposées sud est et sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 40 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha
La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et égrappage total.
Elevage en fûts pendant 14 mois.
Non filtré.
| Code barre | 3770007833631 |
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Jancis Robinson –
Pierre Brisset, Chambolle-Musigny 2018
Note : 16/20
Drink : 2021-26
Gentle, self-effacing, the lightest outline of alpine strawberries and earth on the nose. Dry and on tiptoes, tannins almost gauzy – but not soft. Starched gauziness. A delicate, understated, ballerina-like Chambolle which will bring much pleasure by just ‘being there’ at the table and complementing almost any un-shouty food, rather than demanding attention or energy. The best mid-week-supper wine you could ask for, without saying for one second that it is rustic or simple.
Antoine Gerbelle (journaliste à L’OBS et France Inter) –
Robe sombre, nez généreux, gourmand, dont la douceur évoque la cuisson d’un tarte à la cerises relevée d’une pointe de réglisse.
Bouche intense en attaque, un peu fluide en milieu. Construit sur les tanins, sur une allonge plus linéaire. Il garde sa signature velouté, typique du Chambolle, tout en étant en retrait, pour l’instant.