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Amateurs de fort caractère, vous allez être servi ! Rien qu’au nez, ses originaux parfums de pèche de vigne et groseilles rouges marquent les esprits. La bouche en suite, très présente, toujours riche en texture, développe sa personnalité avec ce grain très « chassagnais » qui évoque certain pinot ; sans oublier sa longueur, toujours à la frontière d’un 1er et d’un grand cru.
Garde : 2026/ 2043
Vin blanc, 100% Chardonnay.
Notes : Jancis Robinson : 16,5++/20
Le vin
Appellation : AOC Chassagne Montrachet Premier Cru
Climat : Abbaye de Morgeot (3,98ha)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13,5% Vol
Bouteille : 75cl
Production : 600 bouteilles
A consommer de préférence : entre 2025 et 2035
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : les poissons au beurre, les viandes crémées et les cuisines exotiques
Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au sud ouest de la commune de Chassagne Montrachet aux pieds de l’Abbaye de Morgeot à coté des climats de la Chapelle, de la vigne blanche et des Grands Clos. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 50 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 35 hl/ha
La vinification et l’élevage :
Vendange manuelles et pressurage délicat.
Elevage en fûts pendant 12 mois puis en masse pendant 4 mois.
| Poids | 1 kg |
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Jancis Robinson –
Note : 16,5++/20
The oak is still thick and rich and praline-unctuous on this baby Chassagne-Montrachet. It’s broad and restless and full of its own confidence and uncoordinated beauty. Cedar and cumin spices, curdled cream, lemon sponge, bay leaf.
So many gorgeous components but it feels like there is puppy fat there and it hasn’t quite come of age. Everything to come.
Drink : 2027 – 2033
Antoine Gerbelle (Tellement Soif) –
Attaque tout en suavité, en volume, porté par des saveurs de terroirs originales, un côté pèche de vigne et fruits rouges (groseille) marqué. La texture est toujours présente, longue, en relief avec une rigidité passagère. Logique pour un grand premier cru de garde.