Chassagne Montrachet 1er cru – La Grande Montagne 2014

Chassagne Montrachet 1er cru – La Grande Montagne 2014

-

Rupture de stock

(3 avis client)

La Grande Montagne est l’un des plus beaux terroirs de Chassagne Montrachet 1er Cru. Il est situé au sud du village entre la Romanée et les Grandes Ruchottes.

Le cru 2014 est un très grand millésime, il exprime magnifiquement le terroir de Chassagne Montrachet 1er Cru. Un vin d’une grande élégance qui déploie au nez des notes de fleurs blanches, de pain grillé, de beurre aux agrumes et en bouche, c’est un vin précis, dynamique, droit, qui traverse le palais subtilement pour s’exprimer dans une finale citronnée et crayeuse. Un très grand potentiel d’évolution !

Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.

Note : Jancis Robinson 17/20

Description

Le vin
Appellation : AOC Chassagne Montrachet Premier Cru
Climat : La Grande Montagne (8,26 ha)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13% Vol
Bouteille : 75cl
Production : 365 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2016 et 2026
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : apéritif, poissons grillés, fruits de mer

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au sud ouest de la commune de Chassagne Montrachet à coté des climats de la Romanée, des Grandes Ruchottes et d’En Virondot. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 55 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et pressurage délicat. Débourbage pendant 12 à 18 heures.
Elevage en fûts pendant 12 mois avec 20% de fûts neufs puis 5 mois en masse.

 

Aller en haut