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Connaissez-vous la sensation réconfortante de se lover dans une étoffe douce, moelleuse qui vous apaise et vous réchauffe ? Telle est l’impression de la première gorgée de ce grand pinot cajoleur, aimable et velouté. Bref un grand terroir associé à une maturité parfaite offre cette bombe de velours.
Le Chambolle dans toute sa splendeur qui sera irrésistible jeune et de belle garde
Vin rouge, 100% Pinot noir. A boire dans les 15 ans à venir.
Notes : Jancis Robinson : 16,5/20
Le vin
Appellation : AOC Chambolle Musigny Premier Cru
Climat : Les Cras (3,45 ha)
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Degré : 14%
Bouteille : 75cl
Production : 300 bouteilles
A consommer de préférence : entre 2020 et 2030
A servir à : 16°C
Pour accompagner : Viandes rouges, gibiers
Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au nord est de la commune de Chambolle Musigny à coté des climats des Fuées et des Grands Crus Bonnes Mares. Elles sont exposées sud est et sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 55 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha
La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et égrappage total.
Elevage en fûts pendant 14 mois sans fût neuf.
Non filtré.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Code barre | 3770007833617 |
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Jancis Robinson –
Pierre Brisset, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras 2018
Note : 16,5/20
Drink : 2021-26
Smells almost jammy! Rich and sweet for a Chambolle, but with underlying hibiscus and rose-petal florals. Real transparency, despite the ripe fruit. Not at all savoury and seems very open already.
Antoine Gerbelle (journaliste à L’OBS et France Inter) –
Jus très velouté, gourmand, moelleux, lisse et doux, très cajoleur. Une haute sucrosité en bouche qui séduira un large public avec une énergie sous-jacente qui le fera très bien évoluer et révélera dans le temps une dimension presque Grand Cru.