Puligny Montrachet Premier Cru – Les Champs Gains 2015

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Puligny Montrachet Premier Cru – Les Champs Gains 2015

80.00 

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(2 avis client)

Les Champs gains sont un très beau terroir très typique des grands premiers Crus de Puligny Montrachet. Ils sont situés en haut de coteau au dessus des Folatières et de la Truffière.
Le cru 2015 est un très grand millésime, il exprime magnifiquement le terroir de Puligny Montrachet en particulier sur les premiers crus qui ont gardé une belle fraîcheur et une belle minéralité dans ce millésime solaire. Un vin d’une grande élégance, sensuel, captivant et délicat qui déploie en bouche une impressionnante ampleur avec une très longue finale aux saveurs salées et briochées des très grands chardonnays . Un très grand potentiel d’évolution !
Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 15 ans à venir. Il sera parfait avec des viandes blanches, des poisson grillés ou des fromages !

Notes : Jancis Robinson 17,5/20 , Wine Report : 91 points

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UGS : PMCG15 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Puligny Montrachet Premier Cru
Climat : Les Champs Gains (10,69 ha)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13%
Bouteille : 75cl
Production : 600 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2017 et 2030
A servir à : 12°C
Pour accompagner : Volailles, poissons grillés, fromages

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au nord ouest de la commune de Puligny Montrachet sur les hauteurs du coteau au dessus des Folatières et de la Truffière. Typique des premiers crus de Puligny Montrachet, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire caillouteux et peu profond, elles sont exposées sud est et sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée.
Nature des sols : argilo calcaire caillouteux
Age moyen des vignes : 40 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 50 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles, pressurage délicat et Débourbage.
Elevage en fûts pendant 12 mois avec 25% de fûts neufs.
Non filtré.

Informations complémentaires

Poids 2 kg

2 avis pour Puligny Montrachet Premier Cru – Les Champs Gains 2015

  1. Antoine Gerbelle (journaliste à L’OBS et France Inter)

    Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2015
    Qu’aime t-on le plus dans un authentique Puligny Montrachet ? Sa rondeur presque tendre en bouche ? Sa matière polie, glissante, lisse comme une soie ? La persistance de son goût délicat, plus discret mais pas moins long que celui d’un meursault ? Tout cela est au rendez-vous de ce magnanime Champ Gain augmentée de la finale aux saveurs salées et briochées des chardonnays bien nés. Sensuel, captivant l’attention plusieurs minutes dans le verre, c’est un grand séducteur.
    Accords : Volailles blanches à la crème, poissons de mer juste grillés, mais aussi fois gras, pâté en croûte, et toute une gamme de fromages, du chèvre au reblochon.
    Garde : 2017/2030

  2. Jancis Robinson (Critique Anglaise)

    Pierre Brisset, Puligny Montrachet Premier Cru Les Champs Gains 2015 :
    Note : 17,5 /20
    Drink : 2019-27
    Cool stones, lime leaf, very very understated. Hauntingly lovely. Fills the mouth yet is not remotely broad. Moves with the sureness and precision and exquisite control of a ballerina. Utterly complete and so beautifully integrated that I am struggling to put my finger on exactly what I’m tasting… Do I really need to? The acidity is arched and harp-string taut. The fruit is fine and mouth-watering and achingly subtle. It’s long and lean but without sharp boniness. It’s everything you want in a wine. Introvert, dignified, aristocratic reserve. Crystalline.

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