Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2018

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Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2018

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(2 avis client)

Difficile pour ce simple bourgogne de renier ses origines. Car simple bourgogne certes mais 100% issu de Chassagne-Montrachet !

La générosité du millésime illumine sa robe dorée et concentre des saveurs de fruits jaunes mûres. En bouche, il offre une sensation de plénitude accompagnée d’un léger perlant qui l’allège.

Un volume supérieur à la moyenne des bourgognes et une finale sur des saveurs d’amande et de verveine.

Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.

Notes : Jancis Robinson : 17/20

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UGS : BOCA18 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Bourgogne
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13%
Bouteille : 75 cl
Production : 2100 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2020 et 2025
A servir à : 10°C – 12°C
Pour accompagner : apéritif, poissons grillés, fruits de mer

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées sur la commune de Chassagne-Montrachet hors Appellation. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 35 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 45 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Pressurage doux et mise en fûts pendant 14 mois.

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg
Code barre

3770007833679

2 avis pour Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2018

  1. Jancis Robinson

    Pierre Brisset, Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2018
    Note : 17/20
    Drink : 2020-23
    Raw walnuts. Pears. Unexpected sweetness of fruit on the palate – pears again – and the lovely walnuts of the nose providing texture, depth and savouriness on the palate. Shimmering lemon and grapefruit citrus in the acidity drawing structural lines that lengthen and tighten. For a Bourgogne, enormous delivery and probably VVGV (very, very good value).

  2. Antoine Gerbelle (journaliste à L’OBS et France Inter)

    Gros fruit, plein, gaz, généreux, belle tenue,
    Coté crayeux de chassagne, plus qu’un chardonnay, et pas lourd.
    Finale Verveine et amande verte, longue pour un simple Bourgogne.

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