Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2019

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(2 avis client)

Chardonnay fruité, fin, avec d’agréable notes mentholées. Il a de la chair sans perdre de la fraîcheur, et même un joli mordant plein d’énergie. Tout le monde peut d’apprécier de l’apéritif aux entrées iodées

Un volume supérieur à la moyenne des bourgognes et une finale sur des saveurs d’amande et de verveine.

Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 5 ans à venir.

Notes : Jancis Robinson : 16/20, Les Buvologues : 90/100

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UGS : BOCA19 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Bourgogne
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13%
Bouteille : 75 cl
Production : 900 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2020 et 2025
A servir à : 10°C – 12°C
Pour accompagner : apéritif, poissons grillés, fruits de mer

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées sur les communes prestigieuses de la Côte de Beaune ( Chassagne-Montrachet, Meursault et Volnay)  hors Appellation. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 35 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 30 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Pressurage doux et mise en fûts pendant 14 mois.

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg
Code barre

3770007833785

2 avis pour Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2019

  1. Jancis Robinson

    Note : 16/20
    Baked apples and cream on the nose, a little more spice and conifer-resin on the palate. Sleek, neat, lively. Not as much depth or complexity as their 2018 but really does deliver for a Bourgogne.
    A boire entre 2021 et 2024.

  2. Les Buvologues

    De Chassagne il tire son nom de cuvée mais aussi sa location. Un liquide doré doux et brillant au nez tendre de céréales grillées. Sa mâche est serrée autour d’un extrait sec qui amène son côté ziste. Cette fine amertume le destine à un passage en cave. Pas trop long quand même!
    Note : 90/100 (91/100 potentiel)

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