Chassagne Montrachet Premier cru – Les Grandes Ruchottes 2015

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Chassagne Montrachet Premier cru – Les Grandes Ruchottes 2015

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(2 avis client)

Le cru 2015 est un millésime exceptionnel à Chassagne Montrachet et sur toute la côte de Beaune. Il produit des vins flatteurs avec une très belle fraîcheur et une belle minéralité. 2015 est un millésime de garde à avoir impérativement dans sa cave !

Les Grandes Ruchottes sont certainement l’un des plus beaux terroirs à vins blancs de Chassagne Montrachet Premier Cru. Un vin d’une grande élégance qui déploie au nez des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pain toasté. En bouche, c’est un vin d’une belle ambleur et d’une grande complexité avec une très belle longueur en finale. Un très grand potentiel d’évolution !

Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.

Note : Jancis Robinson 17/20

 

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Description

Le vin
Appellation : AOC Chassagne Montrachet Premier Cru
Climat : Les Grandes Ruchottes (2,13 ha)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13%
Bouteille : 75 cl
Production : 400 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2017 et 2027
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : apéritif, poissons grillés, fruits de mer

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées sur le climat des Grandes Ruchottes au sud ouest de la commune de Chassagne Montrachet à coté des climats de la Romanée, des Petits Clos, des Caillerets et des Fairendes. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 55 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et pressurage délicat. Débourbage pendant 12 à 18 heures.
Elevage en fûts pendant 12 mois avec 20% de fûts neufs puis 5 mois en masse.

Informations complémentaires

Poids 2 kg

2 avis pour Chassagne Montrachet Premier cru – Les Grandes Ruchottes 2015

  1. Magazine L’OBS (septembre 2017)

    Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Grandes Ruchottes, 2015 :
    Les Grandes Ruchottes sont certainement l’un des plus beaux terroirs à vins blancs de chassagne-Montrachet Premier Cru. Un vin d’une grande élégance qui déploie au nez des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pain toasté. 2015 est un millésime exceptionnel, flatteur, avec de la fraîcheur et une belle minéralité. Un grand potentiel d’évolution sur 10 ans.

  2. Jancis Robinson (Critique Anglaise)

    Pierre Brisset, Les Grandes Ruchottes Premier Cru 2015 Chassagne Montrachet :
    Note : 17 /20
    Drink 2018-27
    Much more outgoing than the Puligny Champs Gains. Ripe citrus – yuzu and bergamot – and a smidgeon of nuttiness. Confident fruit that sweeps across the palate with just a hint of golden richness underneath but at the moment it’s tight white currants and grapefruit and early peaches. A lovely curl of bitterness on the very end and then a sharp draw-string finish.

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