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Dans un millésime généreux et solaire, le terroir de Pommard a conservé une insolente fraîcheur qui s’illustre dans un nez floral, chlorophyllien et de cerise juteuse. Sa matière est tout en retenu et brillante, tout aussi éclatante de notes de fruits rouges, appuyées sur les tanins robustes, dignes de son rang de 1er cru.
A boire entre 2026 et 2040.
Vin rouge, 100% Pinot noir.
Notes : Jancis Robinson : 17/20
Le vin
Appellation : AOC Pommard Premier Cru
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Degré : 13%
Bouteille : 75cl
Production : 300 bouteilles
A consommer de préférence : entre 2025 et 2040
A servir à : 16°C
Pour accompagner : Viandes rouges, gibiers
Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au nord est de la commune de Pommard à coté des climats des Grands Epenots, des petits Epenots et des Pézerolles. Elles sont exposées sud est et sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 35 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 35 hl/ha
La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et égrappage total.
Elevage en fûts pendant 14 mois avec un tiers de fût neuf.
| Poids | 1 kg |
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Jancis Robinson –
Note : 17/20
Rich damask and damson drapes of flavour and texture giving the wine a sensuous sense of weight and richness, but they cannot detract from the mouth-watering geosmin freshness of rain-drenched loam and mushroom compost and waterfall-understone mossiness. An extravagant wine that has confidence and swagger, really owning Pommard power, largesse and richness.
Drink : 2025 – 2031
Antoine Gerbelle (Tellement Soif) –
Une pointe de réduction accompagne des nuances végétales qui rafraîchissent le propos du nez comme de la bouche. Une bouche à l’éclat fruité (de cerise), à la texture accessible et retenu comme le veut son terroir. Cette maturité est accompagnée d’une fermeté et d’une belle acidité typique de Pommard, à la trame longue. Vin à encaver, idéalement. Grand vin.