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Le millésime 2023 révèle des parfums exotiques de mangue et de litchi qui le rendent attractif et très apéritif. Son expression en bouche est toujours présente, avec un grain, un relief qui raconte aussi cette année généreuse et solaire. La finale est douce et tonique, encore très jeune. Elle va se déployer dans les 5, 6 prochaines années.
Garde : 2026/ 2043
Vin blanc, 100% Chardonnay.
Notes : Jancis Robinson : 17/20
Le vin
Appellation : AOC Meursault
Climat : Les Grands Charrons
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13,5% Vol
Bouteille : 75cl
Production : 1200 bouteilles
A consommer de préférence : entre 2025 et 2035
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : les poissons au beurre, les viandes crémées et les cuisines exotiques
Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au sud ouest de la commune de Meursault à coté des climats des Gouttes d’or, de Porusot et des Bouchères. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 42 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 35 hl/ha
La vinification et l’élevage :
Vendange manuelles et pressurage délicat. Vinification en fûts.
Elevage en fûts pendant 12 mois puis en masse pendant 4 mois.
| Poids | 1 kg |
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Jancis Robinson –
Note : 17/20
Opulent, expansive, liquorice cream and caramel flecking the broad canvas of heavy-silk poached pears and baked apples. Cinnamon in the cracks. Sweet fennel. Acidity both soft and firm, clouds and stones, clipped and curved. Goose-down spices feathering the long finish.
Drink : 2025 – 2033
Antoine Gerbelle (Tellement Soif) –
Nez exotique qui « muscate ». Expression nouvelle qui exprime l’évolution de la maturité de l’année (comme 1985 ou 1995). Bouche généreuse et granuleuse, avec une finale solide et construite. Il faudra être patient.