Chassagne Montrachet Premier cru – La Grande Montagne 2019

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(3 avis client)

Comme son nom l’indique, cette petite parcelle est située tout en haut du coteau de Chassagne à 310 mètres d’altitude, à l’écart, entouré de végétation. Un petit diamant qui prend la lumière comme une star, dans lequel s’exprime la quintessence minérale du Chassagne.

Une robe jaune citron avec de lumineux reflets pâles. Un nez complexe et expressif aux parfums gourmands d’agrume, de brioche, de noisettes grillées. La bouche vous emporte avec ses saveurs citronnées et minérales concentrées. Finale saline. Un excellent potentiel de garde qui évoluera sur des arômes de truffes blanches au vieillissement, d’ici 3, 4 ans.

Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.

Notes : Jancis Robinson : 17/20, Les buvologues : 90/100

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UGS : CMGM19 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Chassagne-Montrachet Premier Cru
Climat : La Grande Montagne (8,26 ha)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 14%
Bouteille : 75cl
Production : 600 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2022 et 2030
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : apéritif, poissons grillés, fruits de mer

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au sud ouest de la commune de Chassagne-Montrachet à coté des climats des Grandes Ruchottes, de la Romanée, et d’En Virondot. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 55 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 30 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et pressurage délicat. Débourbage pendant 12 à 18 heures.
Elevage en fûts pendant 14 mois avec 50% de fûts neufs.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Code barre

3770007833723

3 avis pour Chassagne Montrachet Premier cru – La Grande Montagne 2019

  1. Antoine Gerbelle

    Robe jaune pâle lumineuse. Nez expressif sur le cédrat et le beurre doux, légèrement brioché et noisettes grillées. Bouche généreuse, d’une grande puissance en attaque, puis tenue par l’acidité citronnée et des notes très salines sur la finale. Ce qui lui donne de bons atouts au vieillissement, tout en contournant l’aspect chaleureux de l’année. Concentration faite pour la garde. A boire sur 12 ans.

  2. Jancis Robinson

    Note : 17/20
    Classic Chassagne-Montrachet nose. How to describe that which is not a swirl, or layers, or melange, or mosaic, but comprises of struck flint, ripe apples, cold steel, toasted oatmeal porridge, smoke, cream, hazelnut skin, cold green apples… Steely structure right now, although enough give and breadth around the structure to bode well for a good future.
    A boire entre 2023 et 2030.

  3. Les Buvologues

    Mis en bouteille le mois dernier, il développe sous un voile doré de subtiles touches de noisette grillée et de silex frotté. Son élevage marque l’entrée et le milieu de bouche mais ne masque aucunement la fraîcheur de son terroir d’altitude (310 m). Un vin représentatif de son sol qu’il conviendra d’ouvrir dans un an.
    Note : 90/100 (91/100 potentiel)

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