Comme son nom l’indique, cette petite parcelle est située tout en haut du coteau de Chassagne à 310 mètres d’altitude, à l’écart, entouré de végétation. Un petit diamant qui prend la lumière comme une star, dans lequel s’exprime la quintessence minérale du Chassagne.
Une robe jaune citron avec de lumineux reflets pâles. Un nez complexe et expressif aux parfums gourmands d’agrume, de brioche, de noisettes grillées. La bouche vous emporte avec ses saveurs citronnées et minérales concentrées. Finale saline. Un excellent potentiel de garde qui évoluera sur des arômes de truffes blanches au vieillissement, d’ici 3, 4 ans.
Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.
Notes : Jancis Robinson : 17/20, Les buvologues : 90/100
Antoine Gerbelle –
Robe jaune pâle lumineuse. Nez expressif sur le cédrat et le beurre doux, légèrement brioché et noisettes grillées. Bouche généreuse, d’une grande puissance en attaque, puis tenue par l’acidité citronnée et des notes très salines sur la finale. Ce qui lui donne de bons atouts au vieillissement, tout en contournant l’aspect chaleureux de l’année. Concentration faite pour la garde. A boire sur 12 ans.
Jancis Robinson –
Note : 17/20
Classic Chassagne-Montrachet nose. How to describe that which is not a swirl, or layers, or melange, or mosaic, but comprises of struck flint, ripe apples, cold steel, toasted oatmeal porridge, smoke, cream, hazelnut skin, cold green apples… Steely structure right now, although enough give and breadth around the structure to bode well for a good future.
A boire entre 2023 et 2030.
Les Buvologues –
Mis en bouteille le mois dernier, il développe sous un voile doré de subtiles touches de noisette grillée et de silex frotté. Son élevage marque l’entrée et le milieu de bouche mais ne masque aucunement la fraîcheur de son terroir d’altitude (310 m). Un vin représentatif de son sol qu’il conviendra d’ouvrir dans un an.
Note : 90/100 (91/100 potentiel)