Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2019

Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2019

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(2 avis client)

Chardonnay fruité, fin, avec d’agréable notes mentholées. Il a de la chair sans perdre de la fraîcheur, et même un joli mordant plein d’énergie. Tout le monde peut d’apprécier de l’apéritif aux entrées iodées

Un volume supérieur à la moyenne des bourgognes et une finale sur des saveurs d’amande et de verveine.

Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 5 ans à venir.

Notes : Jancis Robinson : 16/20, Les Buvologues : 90/100

UGS : BOCA19 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Bourgogne
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13%
Bouteille : 75 cl
Production : 900 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2020 et 2025
A servir à : 10°C – 12°C
Pour accompagner : apéritif, poissons grillés, fruits de mer

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées sur les communes prestigieuses de la Côte de Beaune ( Chassagne-Montrachet, Meursault et Volnay)  hors Appellation. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 35 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 30 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Pressurage doux et mise en fûts pendant 14 mois.

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