Aux Thorey est un magnifique terroir classé en Premier Cru entre Nuits Saint Georges et Vosne Romanée.
L’expression complexe et gourmande du nez nous fait voyager de la cerise burlat mûre aux notes terriennes d’humus, en passant par le cassis et le cacao d’une Forêt Noire. Un vin de fruits suaves, de chair avec des tanins compacts et doux. Plein et généreux, il s’appréciera sur 15 ans.
Garde : 2026/ 2040
Vin rouge, 100% Pinot noir.
Notes : Jancis Robinson : 17,5/20
Jancis Robinson –
Note 17,5/20
Just delicious. Hands down, arms wide, head thrown back with joy, sheer deliciousness. I almost laughed out loud with the pleasure of it. The fruit has an almost membrillo-like intensity, but it tastes of strawberries as well. And roses and white pepper. A paisley of fruit and spice and flavour. The tannins are pure cashmere, the structure seeming to come from something invisible, from the arabesque poise and energy of the wine. The finish draws in gently, like silken thread through a ruche, pinching off with a nip of pencil-lead minerality right at the end. Gazelle-like graceful and gentle. You could actually drink this now.
Drink : 2025 – 2034
Antoine Gerbelle –
Ce pinot possède les épaules pour supporter son élevage à 50% fûts neufs qui lui permet d’offrir en bouche davantage de relief aujourd’hui et à terme une allonge digne du fort caractère de son terroir. Très belle chair, finement élevée.