Aux Thorey est un magnifique terroir classé en Premier Cru entre Nuits Saint Georges et Vosne Romanée.
Robe sombre, profonde, typique de la couleur attendue d’un pinot de la Côte de Nuits. Au-dessus du verre, les arômes évoquent ceux la pulpe de cerise noire, intense, mais aussi sa fraicheur, celle du fruit croquer sur l’arbre. L’intensité et la persistance de ses saveurs en bouche confirme sa place en Premier cru. La sensation de fraicheur et les saveurs de cerise croquante qui l’accompagne correspond en tout point à l’expression de la grandeur du millésime 2020.
Vin rouge, 100% Pinot noir. A boire entre 2024 et 2040.
Notes : Jancis Robinson : 17/20
Jancis Robinson –
Note : 17/20
To begin with, a wine so tight and sharp and impassive that I didn’t even both with a tasting note. It needed 48 hours of being open before the portcullis of resistance lifted and I could find out anything about the wine at all. And then, surprisingly, the fruit was gentle. Ripe raspberries steeped in breakfast tea. Cherries with a gleam of liquorice lace. The tannins melded – shaping, holding, but not cramping the fruit. A transformation and a lesson in patience.
A boire entre 2024 et 2032.
Antoine Gerbelle (France Inter) –
Robe sombre, plus profonde,
Nez se rapproche de celui de la chair de cerise proche de son noyau (très fruité et légèrement amandé) ; sucré mais soutenu en fermeté par son élevage qui canalise une forte énergie, sa haute acidité. La bouche confirme cette acidité/fraîche avec une sensation de fraicheur et de puissance. Grosse fraicheur et énergie, il termine finement en longueur