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Le retour de la maison Brisset sur ce grand terroir de Meursault, climat dans le prolongement des 1er crus. Il dégage un bouquet d’arômes fins, subtils, un mariage équilibré entre le fruité et le minéral. En bouche, c’est un chardonnay généreux sans lourdeur, intense et ferme dans sa finale qui présage une belle garde. A boire sur tous les accords classiques bourguignons du chardonnay.
Garde : 2025/ 2035
Vin blanc, 100% Chardonnay.
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Le vin
Appellation : AOC Meursault
Climat : Les Grands Charrons
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13% Vol
Bouteille : 75cl
Production : 1200 bouteilles
A consommer de préférence : entre 2025 et 2035
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : les poissons au beurre, les viandes crémées et les cuisines exotiques
Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au sud ouest de la commune de Meursault à coté des climats des Gouttes d’or, de Porusot et des Bouchères. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 40 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 35 hl/ha
La vinification et l’élevage :
Vendange manuelles et pressurage délicat. Vinification en fûts.
Elevage en fûts pendant 12 mois puis en masse pendant 4 mois.
| Poids | 1 kg |
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Antoine Gerbelle –
Un meursault au nez fin, racé, boisé en nuance, bien dans son appellation. Sa matière s’exprime avec puissance et retenu, un grain fin d’élevage, puis une finale dense et fraîche. Un très beau classique qui a du fond. A savourer sans se presser.