Echezeaux Grand Cru 2021

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Echezeaux Grand Cru 2021

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Les Echézeaux sont un Grand Cru exceptionnel de la Côte de Nuits. Ils produisent des vins fins, complexes et délicats avec une belle puissance et une très grande longueur en bouche.

Nez plus discret, très terriens et minéral. Dans sa jeunesse son volume encore assez peu expressif, tout retenu en bouche. L’albatros a les ailes encore collées au corps. Un mutisme logique et naturel pour un Echezeaux dans sa prime jeunesse. Ferme, aux tanins denses, doté d’une grande énergie, il faut savoir être patient.

A boire entre 2028 et 2050.

Vin rouge, 100% Pinot noir.

 

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UGS : ECHE21 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Echezeaux Grand Cru
Climat : Les Champs Traversins (3,59 ha)
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Degré : 13%
Bouteille : 75cl
Production : 100 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2024 et 2040
A servir à : 16°C
Pour accompagner : Viandes rouges, viandes blanches, agneau

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées l’ouest de la commune de Flagey-Echézeaux au dessus du Clos de Vougeot. Elles sont exposées sud est et sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée.
Nature des sols : argilo calcaire, marne et sable
Age moyen des vignes : 70 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 20 hl/ha

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et égrappage total.
Elevage en fûts pendant 14 mois.

Informations complémentaires

Poids1 kg

1 avis pour Echezeaux Grand Cru 2021

  1. Antoine Gerbelle (France Inter)

    Nez discret. Bouche sur l’expression réductrices des lies (notes pétrolées, amende verte). Volume encore assez peu expressif, dans une bouche retenue amplifié dans un millésime au profil froid et a l’évolution lente.

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