Les Echézeaux sont un Grand Cru exceptionnel de la Côte de Nuits. Ils produisent des vins fins, complexes et délicats avec une belle puissance et une très grande longueur en bouche.
Nez plus discret, très terriens et minéral. Dans sa jeunesse son volume encore assez peu expressif, tout retenu en bouche. L’albatros a les ailes encore collées au corps. Un mutisme logique et naturel pour un Echezeaux dans sa prime jeunesse. Ferme, aux tanins denses, doté d’une grande énergie, il faut savoir être patient.
A boire entre 2028 et 2050.
Vin rouge, 100% Pinot noir.
Antoine Gerbelle (France Inter) –
Nez discret. Bouche sur l’expression réductrices des lies (notes pétrolées, amende verte). Volume encore assez peu expressif, dans une bouche retenue amplifié dans un millésime au profil froid et a l’évolution lente.