Chambolle Musigny Premier Cru – Les Noirots 2020

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Les Noirots sont un très beau terroir de Chambolle Musigny en dessous des Grands Crus Bonnes Mares. Il produit des vins fins et délicats où le fruit s’exprime pleinement.

Au premier nez, c’est déjà tout un voyage, avec ses nuances de grains de café fraîchement torréfiés, de cerise burlat au jus noir sucré. La bouche est fidèle à l’onctuosité, au velouté, à la fine suavité que tout amateur averti attend d’un vrai Chambolle 1er cru. Il termine sur des tanins denses qui construise une bouche de très longue garde. Un millésime à savourer sur trente ans.

Vin rouge, 100% Pinot noir. A boire entre 2024 et 2035.

Notes : Jancis Robinson : 17/20

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UGS : CMNO20 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Chambolle Musigny Premier Cru
Climat : Les Noirots (2,84 ha)
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Degré : 14,5%
Bouteille : 75cl
Production : 600 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2024 et 2035
A servir à : 16°C
Pour accompagner : Viandes rouges, gibiers

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au nord est de la commune de Chambolle Musigny entre les climats des Baudes, des Lavrottes et des Groseilles, sous les Grands Crus Bonnes Mares. Elles sont exposées sud est et sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 55 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et égrappage total.
Elevage en fûts pendant 14 mois.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

1 avis pour Chambolle Musigny Premier Cru – Les Noirots 2020

  1. Antoine Gerbelle (France Inter)

    Marqué par son élevage en fût (torréfaction, café, chocolaté), il en acquière une vraie noblesse. Fidèle à l’idée que l’on se fait du coté langoureux de Chambolle, du velouté de ses argiles, de son volume caressant. Tanins fermes, offrant plus de maturité que les Cras ; des tanins concentrés en milieu de bouche qui vont se déployer progressivement et lui assurer une très grande garde de plus de 30 ans.

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