Chassagne Montrachet Premier cru – Morgeot 2017

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Chassagne Montrachet Premier cru – Morgeot 2017

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UGS : CMMO17 Catégories : , , ,

Description

Le vin
Appellation : AOC Chassagne Montrachet Premier Cru
Climat : Morgeot (Tête de Clos et les Grands Clos)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13% Vol
Bouteille : 75cl
Production : 900 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2019 et 2030
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : les poissons au beurre, les viandes crémées et les cuisines exotiques

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées au sud ouest de la commune de Chassagne Montrachet sur les climats des Grands Clos et de la Tête de Clos. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 40 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendange manuelles et pressurage délicat.
Elevage en fûts pendant 13 mois avec 100% fûts neufs.

 

Informations complémentaires

Poids 2 kg

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