Chassagne Montrachet Premier cru – Les Grandes Ruchottes 2016

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Chassagne Montrachet Premier cru – Les Grandes Ruchottes 2016

60.00 

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Noté 5.00 sur 5 basé sur 2 notations client
(2 avis client)

Le cru 2016 est un millésime exceptionnel à Chassagne Montrachet et sur toute la côte de Beaune. Il produit des vins flatteurs avec une très belle fraîcheur et une belle minéralité. 2016 est un millésime de garde à avoir impérativement dans sa cave !

Les Grandes Ruchottes sont certainement l’un des plus beaux terroirs à vins blancs de Chassagne Montrachet Premier Cru. Un vin d’une grande élégance qui déploie au nez des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pain toasté. En bouche, c’est un vin d’une belle ambleur et d’une grande complexité avec une très belle longueur en finale. Un très grand potentiel d’évolution !

Vin blanc, 100% Chardonnay. A boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.

Notes : RVF : 18/20, Jancis Robinson : 16,5++/20

 

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Description

Le vin
Appellation : AOC Chassagne Montrachet Premier Cru
Climat : Les Grandes Ruchottes (2,13 ha)
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Degré : 13%
Bouteille : 75 cl
Production : 400 bouteilles
A consommer de préférence  : entre 2018 et 2030
A servir à : 12°C – 14°C
Pour accompagner : apéritif, poissons grillés, fruits de mer

 

Le terroir :
Situation : Les vignes sont situées sur le climat des Grandes Ruchottes au sud ouest de la commune de Chassagne Montrachet à coté des climats de la Romanée, des Petits Clos, des Caillerets et des Fairendes. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle.
Nature des sols : argilo calcaire
Age moyen des vignes : 55 ans
Densité des vignes : 10.000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha

 

La vinification et l’élevage :
Vendanges manuelles et pressurage délicat. Débourbage pendant 12 à 18 heures.
Elevage en fûts pendant 12 mois avec 20% de fûts neufs puis 5 mois en masse.

Informations complémentaires

Poids 2 kg

2 avis pour Chassagne Montrachet Premier cru – Les Grandes Ruchottes 2016

  1. Note 5 sur 5

    Jancis Robinson (Critique Anglaise)

    Pierre Brisset, Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Grandes Ruchottes 2016 :
    Note : 16,5++ /20
    Drink : 2022-30
    Savoury nose, a hint of raclette and dry straw. Sits somewhere between the Champs Gains and Grande Montagne. Slightly smoky, finely grainy, lemon-laced pears. Upright and pressed linen and prim and utterly correct. Yet there is something more behind this terribly proper exterior. A hint of spice, white pepper, a bite.

  2. Note 5 sur 5

    Antoine Gerbelle (journaliste à L’OBS et France Inter)

    Chassagne-Montrachet 1er cru Les Grandes Ruchottes 2016 :
    Ah, cette profondeur d’arôme ! Une intensité propre à ce terroir qui déploie des parfums de noisettes et de pralin. En bouche, il en impose par son gras, ses notes miellées, sa chair, son insistance dans des saveurs amandées. Il persiste et signe d’un « G » majuscule qui veut, qui peut, dire Grand Cru. Déjà princier, il deviendra royal dans 5, 7 ans.
    Des accords prioritaires avec la noblesse des carapaces aquatiques; homard, langoustine, écrevisse.

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